Vous êtes un amateur de bonnes bières et préférez les créations artisanales aux grands classiques produits par les géants de l’industrie ? Notre région regorge de produits du terroir – et parmi ces derniers, les bières locales sortent du lot… Nous avons voulu vous présenter plus particulièrement trois brasseries proposant leurs propres recettes de bières originales à déguster sur place, à découvrir dans les bars et restaurants du bassin lémanique ou bien encore à acheter en ligne dans certains cas. Si vous n’êtes pas du coin et passez dans la zone, ces bouteilles constitueront d’ailleurs le parfait souvenir à ramener chez vous ou bien à offrir à vos proches !
La Brasserie artisanale du Léman
Si vous êtes un amateur de bière et vivez dans la région, vous avez forcément déjà croisé les créations de la Brasserie artisanale du Léman. Ces bières sont en effet commercialisées dans de nombreux supermarchés et également proposées dans tout un tas de bars et de restaurants autour du bassin lémanique.
C’est en 2009 que ces brasseurs ont débuté l’aventure et l’envolée a été fulgurante. Ce que vous allez particulièrement apprécier ? Ces bières sont 100 % bio, naturelles, non filtrées et non pasteurisées ! En plus de cela, il y en a pour tous les goûts puisque la brasserie a développé une gamme plus que satisfaisante côté variété. Elle compte en effet :
- Une section « Classique » avec une blanche, une blonde, une ambrée et une brune ;
- Une section « Spéciale » avec une IPA, une Triple, une Dunkelweizen et une Light Ale ;
- Des éditions saisonnières avec – en fonction des moments de l’année – une bière de Noël, une bière de printemps ou encore une bière d’été.
Vous pourrez non seulement venir vous ravitailler à la boutique ouverte le lundi de 14h à 18h et du mardi au vendredi de 9h à 18, mais vous allez aussi pouvoir profiter de la Tap Room et déguster les recettes les plus originales lors de soirées ultra animées. Le programme des festivités est d’ailleurs ici !
La Brasserie le Mazot
C’est entre Thonon et Evian que l’équipe de la Brasserie Le Mazot vous attend de 9h à 17h dans l’entrepôt se situant 177 Route des Peupliers à Champanges (bien que vous puissiez aussi commander les produits en ligne, bien évidemment). Si vous aimez les bières qui sortent des sentiers battus, alors les recettes préparées par ce brasseur vont vous enchanter. En plus d’une blonde assez classique, la collection actuelle comprend :
- Une bière Blanche à 5 °
- Une bière IPA à 7 °
- Une bière Triple à 8 °
- Une Strong Scotch Ale à 8.5°
Les prix sont tout à fait raisonnables et l’équipe très sympathique.
La Pico Brasserie de concise
Vous cherchez des bières de caractère dont le goût soit authentique ? Grâce à une technique de brassage de bières à l’ancienne – fruit du travail manuel sans aucun automatisme – le Pico Brasserie de concise vous intéressera alors au plus haut point. L’idée ici est également de réaliser un maximum d’économie d’énergie et d’eau dans le but de concevoir des produits éthiques.
Ici, le brasseur est au centre du processus créatif. Il se concentre uniquement sur de petits volumes et propose une vente directe sur place (369 Route De La Grotte Aux Fées à Féternes) tous les vendredis, de 17h à 19h.
Difficile de lister dans cet article les bières disponibles puisque la carte est constamment remise à jour au fil des saisons, dans le but de proposer sans arrêt des recettes uniques. Evidemment, tout est local, même le houblon – les trois variétés utilisées sont cultivées sur place !
